Escapade aux champs d’olives chez Jamila et Ali au gîte Feki

Expérience écologique et culinaire près de la cité antique de Thyna

Vivez une expérience unique et insolite dans notre charmante maison et ses chambres décorées traditionnellement où confort, calme et authenticité sont réunis. Nous serons heureux de vous faire découvrir notre patrimoine culinaire au sein de notre maison. Pour vous, nous avons concocté des plats traditionnels savoureux préparés exclusivement avec des légumes biologiques de saison et de l’huile d’olive. Le temps d’une demi-journée, profitez d’un atelier de cuisine pour préparer un des plats typiques tunisiens et vivre un moment unique avec une famille tunisienne. Vous découvrirez notre bar à huile et dégusterez les différentes variétés que nous produisons.

Période : toute l’année

Durée : ½ journée ou une journée

Participants : 4 à 50 personnes maximum

Niveau : Accessible à tous

Langues : Français, Arabe

Lieu : Dar Féki

Localisation : km 14 Route Gabes, Sfax 3000, Tunisie

Transport : Non compris dans l’expérience (A la demande)

Hébergement : Possible dans le gîte (capacité 16 personnes)

Vos hôtes : Jamila & Ali

Tous deux originaires de Sfax, nous sommes des amoureux de la nature et des grands espaces.

Les points forts de l’expérience

• Une expérience écologique dans un cadre rural authentique ;
• Visite d’un domaine oléicole à côté de la cité antique de Thyna ;
• Découverte de l’univers des olives et de l’huile dans une maison traditionnelle ;
• Dégustation et découverte des produits du terroir ;
• Des moments humains de partage avec Jamila & Ali ;
• Expérience adaptable à tous les âges et à tous les niveaux.

Idéal si vous cherchez des activités pour…

• Familles avec enfants ;
• Individuels et groupes ;
• Retraités ;
• Voyageur(se) solo ;
• Tourisme féminin ;
• Activités de team building ;
• Passionnés de culture, de patrimoine et de gastronomie.

L’esprit

Niché en plein cœur de la cité romaine de Thyna, à 12 km au nord de Sfax, notre domaine Dar Féki est situé dans un cadre naturel sublime. Nous vous accueillons le temps d’une demi-journée pour vivre une expérience écologique et oléicole. Garant d’une tradition millénaire, notre domaine s’étend sur 12 hectares avec des oliviers de différents types. Dans une ambiance familiale et amicale, vous vivrez des moments riches en expériences avec, au menu, la visite du domaine, la participation à la cueillette (seulement durant la saison des olives), la préparation du pain et d’un plat typique tunisien, suivie de leur dégustation dans un cadre sublime.

On vous a concocté…

9h30 – Arrivée au gîte. Accueil et échange autour du domaine et des olives, suivis d’une balade dans l’oliveraie. Nous vous parlerons de l’histoire de notre ville et de notre domaine et, bien sûr, des oliviers et des olives. Dans ce lieu spécial, en plein cœur de la cité romaine Thyna, l’olivier a été planté depuis l’Antiquité. Imaginez-vous là, au temps des Rome avec ses belles villas, ses cuves à salaisons, ses artères et sa population foulant la même terre que nous. Vous aurez la possibilité de visiter cette cité antique, les salines – les deuxièmes plus grandes de la Tunisie -, en plus de la réserve ornithologique et du phare majestueux qui domine la côte est.

Durant la saison des olives, vous participerez à leur cueillette. Dans le domaine, vous découvrirez les variétés utilisées pour faire l’huile de table (meski, baldi, picholine, etc.) et celles qui servent à faire de l’huile d’olive (Chemleli, une variété sfaxienne reconnue mondialement). Vous participerez à la préparation du pain et d’un plat tunisien que nous savourerons ensemble dans une ambiance familiale après la dégustation dans notre bar à huile.